{"id":1041,"date":"2019-01-11T10:00:19","date_gmt":"2019-01-11T12:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/agrestefotostudio.com.br\/blog\/?p=1041"},"modified":"2019-01-10T22:46:42","modified_gmt":"2019-01-11T00:46:42","slug":"personagem-da-feira-de-sao-cristovao-jose-fernandes-da-silva-loja-rei-dos-temperos-e-cereais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrestefotostudio.com.br\/blog\/2019\/01\/11\/personagem-da-feira-de-sao-cristovao-jose-fernandes-da-silva-loja-rei-dos-temperos-e-cereais\/","title":{"rendered":"Personagem da Feira de S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o – Jos\u00e9 Fernandes da Silva – Loja Rei dos Temperos e Cereais"},"content":{"rendered":"

A maneira tradicional de adicionar, completar ou aprimorar os sabores, aromas e as cores dos alimentos, \u00e9 recorrer ao poder dos maravilhosos temperos(ervas e especiarias). S\u00e3o eles os respons\u00e1veis em dar o toque especial \u00e0s del\u00edcias da gastronomia mundial. Dos pratos mais simples aos mais sofisticados, os ingredientes utilizados como tempero, cada um com suas caracter\u00edsticas sensoriais e bem adicionados aos alimentos, atraem o olhar e proporcionam sensa\u00e7\u00f5es prazerosas ao olfato e ao paladar.\"\"<\/a>
\nUm local ideal para voc\u00ea encontrar esses condimentos e deixar suas refei\u00e7\u00f5es mais saborosas e surpreendentes \u00e9 no Rei dos Temperos e Cereais, na Feira de S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o, do nordestino Jos\u00e9 Fernandes da Silva(68). Nascido na cidade de Mamanguape \u2013 munic\u00edpio da Para\u00edba -, ele decidiu, em 1971, aventurar-se em territ\u00f3rio carioca, onde j\u00e1 se encontravam alguns parentes. E n\u00e3o diferente de seus conterr\u00e2neos que aqui chegavam, veio disposto a trabalhar. Jovem e cheio de vitalidade, o que n\u00e3o lhe faltou foi trabalho para que pudesse permanecer na cidade. Nesse per\u00edodo, ele destaca com orgulho a experi\u00eancia como cobrador de \u00f4nibus e a\u00e7ougueiro. E foi num desses raros momentos de lazer que teve a oportunidade de visitar a Feira de S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o – quando as barraquinhas ainda eram armadas no entorno do pavilh\u00e3o. O ambiente lhe trouxe nova inspira\u00e7\u00e3o que o levou, pouco tempo depois, a conciliar o trabalho no a\u00e7ougue com a venda de temperos na feira, at\u00e9 ent\u00e3o, um produto pouco explorado no local, ressalta ele.
\nDepois de muitos anos nesse ramo, e seu com\u00e9rcio a pleno vapor, a feira, em 2003, \u00e9 transferida para o interior do pavilh\u00e3o. Neste momento, todos os feirantes s\u00e3o credenciados pela prefeitura na condi\u00e7\u00e3o de permission\u00e1rios. Nessa transfer\u00eancia, Jos\u00e9, que j\u00e1 trabalhava apenas com a venda de temperos, \u00e9 contemplado com uma loja na rua principal, onde se encontra at\u00e9 hoje.<\/p>\n

\n

“Trabalhar \u00e9 o melhor neg\u00f3cio, e viver a vida”, disse feliz.<\/em><\/h3>\n<\/blockquote>\n

\"\"<\/a>A loja Rei dos Temperos e Cereais, como o nome sugere, disp\u00f5e de uma variedade enorme desses produtos. Nos temperos, dos mais tradicionais como pimenta do reino, canela, noz-moscada, a\u00e7afr\u00e3o, mostarda, or\u00e9gano e, passando pelo queridinho dos especialistas, o sal rosa do Himalaia, aos incr\u00edveis temperos mistos, que valem a pena experimentar, resultado da criatividade dos renomados chefs da cozinha brasileira. Nos cereais, aveia, fava, milho, feij\u00e3o de corda, entre outros. Quanto ao abastecimento da loja, as mercadorias chegam dos principais fornecedores das regi\u00f5es Sul e Sudeste, e, segundo Fernandes, o per\u00edodo de maior procura pelos seus produtos \u00e9 nos meses de junho e julho. No local, voc\u00ea ainda encontra compotas de doces, melados, biscoitos e algumas marcas da famosa branquinha.
\nH\u00e1 quase 50 anos morando no Rio, dos quais 30 anos como comerciante na feira, esse paraibano com pouco talento na culin\u00e1ria e muita dedica\u00e7\u00e3o ao trabalho, est\u00e1 satisfeito com o seu empreendimento e extremamente grato aos clientes, a quem credita o sucesso do seu com\u00e9rcio na feira. Hoje, toca a loja com Erison(30), um dos seus seis filhos, e a dist\u00e2ncia e o tempo n\u00e3o s\u00e3o motivos para esquecer a sua cidade natal, local ao qual frequentemente retorna para visitar parentes e amigos. E, com bom humor, finaliza: “tomo caf\u00e9 aqui e almo\u00e7o l\u00e1”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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